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Les guides pratiques

Les recettes

légendes

*¹ *² *³ *⁴  Recettes réalisées à partir du même sachet

  Boissons 

Chaudes

Quantité d’eau 

  • 200 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 40 s

 

Réfrigération

  • –

 

Conseils

  • Toujours faire le mélange à l’eau froide, puis réchauffer.

Froides *¹

Quantité d’eau 

  • 200 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • 30 min

 

Conseil

  • Diluer 1 sachet avec 200 ml d’eau ou 2 sachets
    avec 1 L d’eau, à boire dans la journée.

Sorbets *¹

Quantité d’eau 

  • 200 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • 30 min minimum

 

Conseil

  • Rajouter à la préparation 1 verre de glace pilée et un zeste de citron.

  Potages  

Velouté *²

Quantité d’eau 

  • 200 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 40 s

 

Réfrigération

  • –

 

Conseils

  • Toujours faire le mélange à l’eau froide, puis réchauffer.
    Penser aux épices et herbes fraîches.

Mousseline *²

Quantité d’eau 

  • 200 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 40 s

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Rajouter un blanc d’oeuf battu en neige.

Sauce *²

Quantité d’eau 

  • 30 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 40 s

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Idéal pour agrémenter légumes, crustacés, poissons et viandes maigres

  Petits « plats » à cuisiner

  Petits « plats »
  à cuisiner

Omelette

Quantité d’eau 

  • 80 à 110 ml

 

Mode cuisson

  • poêle chaude | 1 à 3 min

 

Réfrigération

  • –

 

Conseils

  • Feu moyen ou fort ;
  • Rajouter un blanc d’oeuf battu en neige.

Purée

Quantité d’eau 

  • 80 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Diluer le sachet dans un bol contenant de l’eauchaude, laisser reposer avant de servir

Pasta

Quantité d’eau 

  • –

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Faire bouillir 1 L d’eau salée dans une casserole et plonger le sachet cuisson pendant 6 à 10 min.

Préparation façon riz

Quantité d’eau 

  • –

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Faire bouillir 1 L d’eau salée dans une casserole et plonger le sachet cuisson pendant 6 à 10 min.

Spaghetti bolognaise

Quantité d’eau 

  • 170 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 2 x 1 min

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Puissance medium 1 min, mélanger et recommencer l’opération, couvrir et laisser reposer 2 à 3 min.

Risotto aux champignons

Quantité d’eau 

  • 110 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 2 x 30 s

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Puissance maximale 30 sec, mélanger et recommencer l’opération, couvrir et laisser reposer 5 min.

  Desserts, petits dej’ & goÛter

  Desserts, petits dej’
  & goÛter

Entremets *³

Quantité d’eau 

  • 120 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • 30 min

 

Conseils

  • Placer au congélateur pour une mousse glacée.

Milk-Shake *³

Quantité d’eau 

  • 220 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Ajouter zeste de citron vert et glace pilée.

Mousse *³

Quantité d’eau 

  • 120 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Incorporer un blanc d’œuf monté en neige.

Gâteau au chocolat

Quantité d’eau 

  • 60 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 1 min

 

Réfrigération

  • 45 sec

 

Conseil

  • Diluer le sachet avec de l’eau froide et chauffer au micro-ondes.

Crème céréales chocolat

Quantité d’eau 

  • 80 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • 1 min

 

Conseil

  • Diluer le sachet dans un bol contenant de l’eau chaude, laisser reposer avant de servir.

Céréales crispy

Quantité d’eau 

  • 80 à 110 ml

 

Mode cuisson

  • –

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Diluer le sachet dans un bol contenant de l’eau froide, laisser reposer avant de servir.

Porridge muesli noisettes

Quantité d’eau 

  • 80 à 110 ml

 

Mode cuisson

  • micro-ondes | 40 s

 

Réfrigération

  • 1 min

 

Conseil

  • Diluer le sachet dans un bol contenant de l’eau froide ou chaude, laisser reposer avant de servir.

Crêpe *⁴

Quantité d’eau 

  • 110 ml

 

Mode cuisson

  • poêle chaude | 1 à 3 min

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Feu moyen ou fort ;
  • Rajouter un blanc d’oeuf battu en neige.

Pancake *⁴

Quantité d’eau 

  • 65 ml

 

Mode cuisson

  • poêle chaude | 1 à 3 min

 

Réfrigération

  • –

 

Conseil

  • Feu moyen ou fort ;
  • Rajouter un blanc d’oeuf battu en neige.

Riz au lait

Quantité d’eau 

  • 100 ml

 

Mode cuisson

  • poêle chaude | 40 s

 

Réfrigération

  • 30 min

 

Conseil

  • Diluer le sachet avec de l’eau froide, verser dans un ramequin, faire chauffer et réfrigérer.

Crème brûlée

Quantité d’eau 

  • 100 ml

 

Mode cuisson

  • poêle chaude | 40 s

 

Réfrigération

  • 30 min

 

Conseil

  • Diluer le sachet avec de l’eau froide, verser dans un ramequin, faire chauffer et réfrigérer.
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Bibliographie

  • La diète protéinée, docteur Tran Tien Chanh aux éditions Michel Hagège.
  • Le Jeûne protéiné, docteur Jean-Marie Marineau aux éditions Québecor
  • Le régime protéiné, docteur Jean-Charles Thérésy aux éditions Alpen
  • Maigrir avec la méthode Peltriaux, docteur Philippe Peltriaux chez First éditions
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