Guide pratique Protifast® Phase 1

Les guides pratiques

PHASE 1 (7 à 10 jours maximum)

Aliments autorisés

Légumes à volonté

Asperge, bette, blette, brocoli, champignon (tout type sauf shiitaké), chicorée, choucroute, chou chinois, chou-fleur, chou romanesco, concombre, cornichon au vinaigre, courgette, cresson, épinard, oseille, poivron vert, radis rouge, fenouil, salade (tout type sauf endive), tomate (sauf tomate concentrée, cerise et séchée).

Légumes limités à 150g par jour

Légumes limités à
150g par jour

Artichaut, aubergine, cardon, céleri branche et rave, chou blanc, chou de Bruxelles cuit, chou frisé, chou-rave, chou rouge, chou vert, endive, fenouil, haricot beurre et vert, navet, poireau, poivron rouge, pousse de soja, radis noir, tomate cerise.

Aromates

Huile de colza ou de noix première pression à froid, moutarde forte, vinaigre de vin ou de cidre, sel, poivre, aromates, épices, herbes aromatiques.

Interdits

Ail, avocat, betterave, carotte, courges diverses, crosne, échalote, maïs, oignon, manioc, panais, patate douce, petit pois, pissenlit, poivron jaune, pomme de terre, potimarron, potiron, pousse de bambou, rutabaga, salsifis, topinambour, shiitaké.

Matin

1 portion

1 CAFÉ ou 1 THÉ
ou 1 VERRE d’EAU

Si la matinée est trop longue (>5h)

1 portion

supplémentaire

Midi

1 portion

LÉGUMES crus et/ou cuits
(minimum 300g)

1 à 2 cuillères à soupe
d’HUILE de COLZA ou de NOIX

Goûter (Entre 16h00 & 18h00)

1 portion

Soir

1 portion

LÉGUMES crus et/ou cuits
(minimum 300g)

1 à 2 cuillères à soupe
d’HUILE de COLZA ou de NOIX

Conseils

Respectez le nombre de portions Protifast® conseillées par jour pour ne pas avoir de carence, de perte musculaire et de fatigue.
Choisissez des portions Protifast® inférieures à 5,2 g de glucides par portion.
Une portion supérieure à 5,2 g de glucides par jour est autorisée en complément des portions « Phase 1 » prévues.
Choisissez des légumes frais.
Évitez les légumes surgelés ou en conserve.
Buvez à votre soif tout au long de la journée.
Choisissez une huile de colza ou de noix première pression à froid pour les assaisonnements crus :
2 à 3 cuillères à soupe par jour obligatoires.
Si besoin, utilisez de l’huile d’olive à la cuisson (1 cuillère à soupe par jour).
Ne faites aucun écart en Phase 1 !