Méthode 15/15 - Rééquilibrage Alimentaire sur 15 jours Protifast®

Les guides pratiques

METHODE 15/15 - 15 jours consécutifs

Phase Active

Matin

1 portion

FEMME
40 g

HOMME
50 g

PAIN (farine Complète)

10 g

de BEURRE

30 g

de FROMAGE
au LAIT CRU

1 CAFÉ ou 1 THÉ
ou 1 VERRE d’EAU

Midi

FEMME
à 50–100 g

HOMME
à 100–150 g

VIANDE maigre ou POISSON

FEMME
2 à 3 œufs

HOMME
3 à 4 oeufs

LÉGUMES crus et/ou cuits
(minimum 200g)

1 à 2 cuillères à soupe
d’HUILE de COLZA ou de NOIX

1 FRUIT frais

Goûter (Entre 16h00 & 18h00)

1 portion

1 FRUIT frais

Soir au choix :

1 portion

FEMME
à 50–100 g

HOMME
à 100–150 g

VIANDE maigreou POISSON

LÉGUMES crus et/ou cuits
(minimum 200g)

1 à 2 cuillères à soupe
d’HUILE de COLZA ou de NOIX

FACULTATIF : 10g de
CHOCOLAT (noir à 70%)

METHODE 15/15 - 15 jours consécutifs

Rééquilibrage Alimentaire

Matin au choix :

1 portion

1 à 3

ŒUF(S)

30 à 40 g

de FROMAGE
au LAIT CRU

25 à 50 g

de JAMBON

FACULTATIF :
10 à 15g de BEURRE

FEMME
60 g

HOMME
80 g

PAIN (farine Complète)

1 à 2

FRUIT(S) frais

1 CAFÉ ou 1 THÉ
ou 1 VERRE d’EAU

Midi

FEMME
à 50–100 g

HOMME
à 100–150 g

VIANDE maigre ou POISSON

FEMME
2 à 3 œufs

HOMME
3 à 4 oeufs

FEMME
à 100–150 g

HOMME
à 150–200 g

FECULENTS cuits

LÉGUMES crus et/ou cuits
(minimum 200g)

1 à 2 cuillères à soupe
d’HUILE de COLZA ou de NOIX

FACULTATIF : 30g de PAIN
(à farine COMPLETE)

1 FRUIT frais ou
1 LAITAGE nature

Goûter (Entre 16h00 & 18h00)

1 portion

1 FRUIT frais

CHRONO-BARRE®

Soir au choix :

1 portion

FEMME
à 50–100 g

HOMME
à 100–150 g

POULET, DINDE ou POISSON

LÉGUMES crus et/ou cuits
(minimum 200g)

1 à 2 cuillères à soupe
d’HUILE de COLZA ou de NOIX

FACULTATIF : 100g de
FÉCULENTS cuits ou 50g
de PAIN (farine Complète)

1 FRUIT frais ou
1 COMPOTE

FACULTATIF : 10g de
CHOCOLAT (noir à 70%)

Aliments autorisés

Viandes

Bœuf (rumsteck, steak haché < à 5% de matières grasses), pintade, dinde, poulet sans peau, veau (filet, escalope, jarret, noix, ris), jambon (découenné, dégraissé), cheval (tende), chevreuil, cerf, gésier, chevreau, lapin de Garenne, rognon (veau, boeuf, agneau), bacon, lièvre, cœur (boeuf, veau), foie (veau, lapin).

Poissons & Fruits de mer

Bar, brochet, cabillaud, capellan, carrelet, colin, daurade, églefin, éperlan, haddock, limande, lieu noir ou jaune, lotte, loup, merlan, merlu, morue, perche, raie, rascasse, saint-pierre, sandre, sole, thon, turbot, vivaneau.

Tous les fruits de mer, sauf ormeau et surimi.

Légumes

Ail, artichaut, asperge, aubergine, bette, betterave crue, blette, brocoli, cardon, carotte, céleri branche et rave, champignon (tout type sauf shiitaké), chicorée, choucroute, chou blanc, chou chinois, chou de Bruxelles cuit, chou-fleur, chou frisé, chou-rave, chou romanesco, chou rouge, chou vert, concombre, cornichon au vinaigre, courgette, cresson, échalote, épinard, endive, fenouil, haricot beurre et vert, navet, oignon, oseille, pissenlit, poireau, poivron, pousse de bambou, pousse de soja, radis rouge, radis noir, rutabaga, salade, tomate.

Fruits

Les fruits sont autorisés mais avec des quantités propres à chaque fruit.

Fruits rouges en portion de 250g : Groseille, fraise, framboise.
Fruits rouges en portion de 125g : Airelle, cassis, mûre, myrtille.
Autres fruits : Abricot (=2 petits ou 1 gros), banane pas trop mûre (=½ ou 1 petite), cerise (=15 à 20 selon la grosseur), citron, coing (=1), figue (=2), fruit de la passion (=1), grenade (=1), mandarine et clémentine (=2 petites), nectarine et brugnon (=2 petits ou 1 gros), noix de coco (120g), orange (=1), pamplemousse (=½), pêche (=1), poire (=1), pomme (=1), prune (=2 grosses ou 3 petites).

Conseils

Respectez le nombre de portions Protifast® conseillées par jour pour ne pas avoir de carence, de perte musculaire et de fatigue.
Choisissez des portions Protifast® inférieures ou égales à 5,2 g de glucides par portion, dans le cadre de la phase active (3 jours).
Buvez à votre soif tout au long de la journée.
Consommez du poisson gras au moins 2 fois par semaine (sur la période de la phase de rééquilibrage) : maquereaux, sardines, hareng, anchois, saumon, truite, flétan, etc.
Choisissez une huile de colza ou de noix première pression à froid pour les assaisonnements crus : 2 à 3 cuillères à soupe par jour obligatoires.
Si besoin, utilisez de l’huile d’olive à la cuisson
(1 cuillère à soupe par jour).
Accordez-vous 1 Repas Plaisir* par semaine.
(*Mangez ce qui vous fait plaisir de l’entrée jusqu’au dessert, tout en apprenant à vous arrêter quand vous n’avez plus faim)

Les quantités sont données à titre indicatif et sont à adapter pour chaque individu par un professionnel.